Autoclave rotativa automática

Breve descripción:

Adecuado para sopas enlatadas con mayor viscosidad.Durante la esterilización, las latas se giran 360 grados junto con la rotación del cuerpo giratorio para que el contenido se mueva lentamente para una penetración de calor más rápida, calentamiento y enfriamiento uniformes y el propósito de que no haya capas ni precipitaciones.El control de velocidad de frecuencia variable hace que el equipo esté disponible para diferentes productos viscosos.


Detalle del producto

Etiquetas de productos

Las autoclaves rotativas se utilizan para girar las latas u otros recipientes durante la esterilización y el enfriamiento.El objetivo es mover el contenido de los alimentos para acelerar la transferencia de calor dentro de la lata, mejorar la calidad y prevenir cualquier posible efecto negativo asociado a los procesos de calentamiento estático.

El proceso térmico y la calidad del producto terminado se pueden mejorar en gran medida para algunos recipientes y productos moviendo los recipientes durante el ciclo de cocción/enfriamiento.El movimiento o agitación de los contenedores fuerza el calentamiento por convección del producto dentro del contenedor.

La temperatura de esterilización (valor de esterilización o FO) la define el fabricante y dependerá de la contaminación inicial del producto y de sus características bacteriológicas.


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