Instalación de túnel de congelación de 400 kg.

A partir del 22 de febrero de 2022, básicamente se completó la instalación del túnel de congelación de 400 kg/h personalizado por nuestra empresa para los clientes.Con los esfuerzos conjuntos de nuestros ingenieros e instaladores, los clientes están muy satisfechos con nuestro equipo.

INCHOI insiste en proporcionar a los clientes equipos rentables y de alta calidad y personaliza las líneas de producción para los clientes de acuerdo con sus necesidades de producción reales.Centrándonos en equipos de congelación rápida, podemos combinar varios equipos de procesamiento de alimentos para cumplir con los requisitos de producción de los clientes, como papas fritas congeladas rápidamente y alimentos congelados rápidamente.

Nuestra máquina de congelación rápida adopta la tecnología de acción rápida avanzada del mundo desarrollada de forma independiente para brindar a los clientes la mejor solución de congelación rápida.

Los alimentos ultracongelados conservan la calidad original de los alimentos a baja temperatura y, al mismo tiempo, tienen las características de seguridad, salud, nutrición, delicias, comodidad y beneficio, y son muy elogiados por los consumidores que abogan por un estilo de vida eficiente y rápido en los tiempos modernos. sociedad.

Los alimentos sufrirán varios cambios durante el proceso de congelación, como cambios físicos (volumen, conductividad térmica, calor específico, cambios en el consumo seco, etc.), cambios químicos (desnaturalización de proteínas, cambio de color, etc.), cambios en el tejido celular y cambios biológicos y microbianos. Esperar.La característica de los alimentos ultracongelados es mantener el valor nutritivo, el color y el aroma originales de los alimentos en la mayor medida posible el almacenamiento en frío ultracongelado es garantizar la máxima reversibilidad de los cambios antes mencionados en los alimentos durante el proceso de congelación .Los alimentos ultracongelados tienen las siguientes ventajas:

1. Evita la formación de grandes cristales de hielo entre las celdas.

2. Reducir la separación de agua en las células y reducir la pérdida de jugo al descongelar

3. El tiempo de concentración de solutos, tejidos alimentarios, coloides y diversos componentes en el tejido celular para que se pongan en contacto entre sí se acorta significativamente y la nocividad de la concentración se reduce al mínimo.

4. El alimento se baja rápidamente a la temperatura de actividad de crecimiento microbiano, lo cual es beneficioso para resistir el crecimiento de microorganismos y sus reacciones bioquímicas.

5. La comida permanece en el almacenamiento en frío por un corto tiempo, lo que conduce a mejorar la tasa de utilización y la eficiencia de producción continua del equipo de refrigeración.